【キッチンつばさ】ステーキの「けん」がパスタ業界に殴り込み！
h2>【グルメ】ステーキの「けん」がパスタ業界に殴り込み！ 「材料費が安いのに店では１０００円以上もする、どれだけ搾取するのか」
1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/04/02(月) 17:22:25.36 ID:???0
ステーキチェーン「けん」の運営会社が大盛り、低価格を看板にしたパスタ店の展開に乗り出した。
２年で５０店を目指す事業のトップに起用されたのは、社内で「パスタ屋をやりたい」と
訴えていた２５歳の男性社員。大学卒業から３年しかたっていない存在を新ビジネス挑戦へ
動かした背景には、学生時代から感じ続けたある“怒り”があった。
エムグラントフードサービス（東京）が新たに展開するのは、パスタ店「キッチンつばさ」。
１日、千葉県松戸市に１号店をオープン。同社では２年で５０店、初年度の年商１１億円を目標に掲げている。
居抜き物件を使って初期投資を抑え、販売価格を下げる同社得意の手法を用いる。最安値の
ペペロンチーノは単品３９９円、食べ放題のサラダバー付きでも７１４円という低価格を実現。
パスタの量も通常サイズで３００グラムと、一般的な１皿の１・５倍にした。
責任者となったパスタ事業部部長の竹山翼さん（２５）が語る。
「とにかくパスタが好きで、イタリア料理店で２皿頼むこともざら。
自分がたくさん食べたいからこそ、皆さんにもおなかいっぱい食べてほしい」
学生時代、都内のイタリア料理店でアルバイトし、パスタの調理にあたった。
自宅でも材料をそろえて練習するうち、大きな疑問を感じた。
「材料費は１皿２００円ぐらいなのに、店では１０００円以上で出されている。
７００円や６００円でも利益は出せるはず。これではお客さんがかわいそう」
しかも、大盛りを注文すればどの店でも１００〜１５０円増しは当たり前。
「原価が安いのにどれだけ搾取するつもりだ」と憤り続けた。
以下チーズ、いやソース
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20120402/ecn1204021226002-n1.htm
4 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:23:37.81 id:yDjnjU4+0
へぇぇぇ〜
ブログで暴言吐いちゃう人だっけ？
49 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:28:54.67 ID:2JSonEgZ0
>>4
あと背広の奴が肉を焼いて
かつ焼きあがった肉を、置いてはいけない場所に置き
さらに広報がその様子を写した写真を
宣伝に使うことを許可しちゃう会社の社長
6 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:23:48.91 id:Ni9ygXR00
社長がクズだった「けん」か？
8 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:24:29.86 id:pm8weq4G0
搾取される側から搾取する側に回っただけの話だな
18 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:26:10.39 id:VeEZ1IPz0
まぁそれ言うたら喫茶店なんて・・・
ほとんど場所代＋人件費だよなアレ
19 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:26:11.63 id:acrpB3Qm0
アレルギーのひとに、アレルギーにならない丈夫な体にしろや、って社長が言っちゃう会社。
20 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:26:11.97 ID:8wmG9ZDo0
ここの社長は口は悪いけどやってる事は正義で理に適ってるんだよね〜
21 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:26:22.87 id:wqD6dAWzO
サイゼリヤ以下のモノを出して、ドヤ顔→炎上→逆切れの流れが見える
26 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:26:35.48 id:jlMp8EXl0
「ペペロンチーノセット」
・ペペロンチーノ
・ドリンクバー
・サラダバー
・カレーライス食べ放題
なんと1280円!!
の予感
27 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:26:35.66 id:Xt8+XAUNO
まあ、頑張ってくれたまえ。
他が安くなればありがたいし
62 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:30:27.32 ID:J//k3xfR0
>責任者となったパスタ事業部部長の竹山翼さん（２５）
>学生時代、都内のイタリア料理店でアルバイトし、パスタの調理にあたった。
バイトの経験しかないド素人が事業部長wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
74 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:31:19.32 id:OerxKiod0
サイゼリア行くんだよ
83 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:31:43.33 id:rMeSRS1u0
材料費200円を6〜700円で売って利益が出るとかどんだけ甘いんだこいつ
106 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:33:38.90 id:oCRxLr+10
>>83
人件費や光熱費とか考えてないんだろうなあ
114 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:34:40.90 id:oCRxLr+10
とはいえ、うどん屋は200円（原価50円）だからパスタが搾取と言うのも分からんでもない
161 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:38:53.96 id:ATSNMRXv0
パスタ店の場合には内装費とか人件費に金がかかる。
内装とか従業員が小汚いと駄目。
162 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:38:56.28 id:Cfw73Z890
五右衛門終わったな
34 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:27:23.24 id:QM6iZH6wO
肉じゃないから腹痛くする心配はないか
112 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:34:19.71 ID:5ttzYbza0
>>34
けんの中の人「肉じゃないならその分手を抜けるな」
168 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:39:24.49 id:Lg2Eq/wB0
俺の名前 けんっていうんだけど
360 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 17:54:03.19 id:b3RIZVX20
ま、美味ければ行くが
とんかつ屋は完全に失敗したよな
449 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 18:01:15.06 ID:18Mrm3pw0
安さにつられたDQNの溜まり場になりそうだな
783 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 18:39:05.18 ID:J//k3xfR0
パスタっての二種類しかない
・高いパスタ…彼女とデートで食べるパスタ
・安いパスタ…家で自炊するパスタ
井戸がやろうとしてるのは、高くも安くもないパスタ屋。
こんな店にニーズは無いんだよ。
デートには使えないし、腹いっぱい食いたい奴は自分で作るわ。
674 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 18:26:22.69 ID:uo/3u22DP
言ってることはもっともだがこいつの店には行きたくない
675 ：名無しさん＠１２周年：2012/04/02(月) 18:26:22.97 id:Sub2XWnj0
<strong>社長が黙ってりゃオレも行くのにな。
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